ÇÜ Bilgi Paketi/Ders Kataloğu

Ana Sayfa

English

Fen Bilimleri Enstitüsü >>Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi

DERECE PROGRAMLARI

1. Yarıyıl Ders Planı
Kodu	Adı	Zorunlu/Seçmeli	AKTS
	SEÇMELİ DERSLER	Seçmeli	24
YLSAİ-201	Uzmanlık Alan Dersi	Zorunlu	6
AKTS kredisi toplamı: 30
* Her iki yarıyılda da seçmeli olarak yer alan "Seminer" dersinin yönetmelik hükümlerine göre sadece birinin seçilmesi gerekmektedir.

1. Yarıyıl Alan İçi Seçmeli Ders Listesi
Kodu	Adı	Zorunlu/Seçmeli	AKTS
SAİ-501	Balık Beslemede Vitaminler ve İz Elementler	Seçmeli	6
SAİ-503	İleri Balık Besleme Biyokimyası	Seçmeli	6
SAİ-505	Taze Su Ürünlerinde Kalite Kontrol ve Muhafaza	Seçmeli	6
SAİ-508	Labaratuvarda Çalışma Kuralları	Seçmeli	6
SAİ-509	İleri Besin Kimyası	Seçmeli	6
SAİ-511	Antioksidanlar	Seçmeli	6
SAİ-513	Surimi Teknolojisi	Seçmeli	6
SAİ-515	Su Ürünlerinin Dondurularak Muhafazası ve Kalite Değişimleri	Seçmeli	6
SAİ-517	Balık Tütsüleme yöntemleri	Seçmeli	6
SAİ-521	Su Ürünlerinde Paketleme Yöntemleri	Seçmeli	6
SAİ-525	Su Ürünlerinde Uygulamalı Bozulma Analizleri	Seçmeli	6
SAİ-527	Su Ürünleri Avcılığında Balık Davranışları	Seçmeli	6
SAİ-529	Av Araçları ve Avlama Yöntemlerinin Ortama Etkileri	Seçmeli	6
SAİ-533	Pasif Av Araçları Avcılığı ve Av Verimi Üzerine Etkili Faktörler	Seçmeli	6
SAİ-539	Su Ürünleri Gıda Enzimolojisi	Seçmeli	6
SAİ-540	Türkiye Balıkçılığı Yapısal Analizi	Seçmeli	6
SAİ-541	Su Ürünleri Toksinleri	Seçmeli	6
SAİ-543	Temel Avcılık Teknikleri	Seçmeli	6
SAİ-545	Trol Balıkçılığı ve Seçiciliği	Seçmeli	6
SAİ-547	Su Ürünlerinde Biyokimyasal ve Fiziksel Bozulma Parametrelerinin Belirlenmesi	Seçmeli	6
SAİ-551	Su Ürünlerinde Fonksiyonel Gıdalar	Seçmeli	6
SAİ-553	Kabuklu ve Yumuşakça İşleme Yöntemleri	Seçmeli	6
YLSAİS-101	Seminer	Seçmeli	6

2. Yarıyıl Ders Planı
Kodu	Adı	Zorunlu/Seçmeli	AKTS
	SEÇMELİ DERSLER	Seçmeli	24
YLSAİ-200	Uzmanlık Alan Dersi	Zorunlu	6
AKTS kredisi toplamı: 30
* Her iki yarıyılda da seçmeli olarak yer alan "Seminer" dersinin yönetmelik hükümlerine göre sadece birinin seçilmesi gerekmektedir.

2. Yarıyıl Alan İçi Seçmeli Ders Listesi
Kodu	Adı	Zorunlu/Seçmeli	AKTS
SAİ-502	Karma Yemler ve Analiz Teknikleri	Seçmeli	6
SAİ-504	İleri Balık Besleme Fizyolojisi	Seçmeli	6
SAİ-506	Su Ürünlerinde Analiz Yöntemleri	Seçmeli	6
SAİ-522	Pareketalar ve Pareketalarla Avcılık	Seçmeli	6
SAİ-524	Omurgasız Su Ürünleri Avcılığı	Seçmeli	6
SAİ-526	Pasif Av Araçlarında Seçicilik	Seçmeli	6
SAİ-530	Su Ürünleri Biyokimyası ve Etkileyen Faktörler	Seçmeli	6
SAİ-532	Su Ürünlerinin İnsan Beslenmesindeki Önemi	Seçmeli	6
SAİ-536	Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri	Seçmeli	6
SAİ-540	Türkiye Balıkçılığı Yapısal Analizi	Seçmeli	6
SAİ-546	Et Kalitesini Geliştiren Uygulamalar	Seçmeli	6
SAİ-548	Su Ürünleri İşlemede Yeni Yöntemler	Seçmeli	6
SAİ-552	Balıkçılıkta Alternatif Ürünler	Seçmeli	6
YLSAİS-102	Seminer	Seçmeli	6