DERECE PROGRAMLARI  Ön Lisans Derecesi  Lisans Derecesi  Yüksek Lisans Derecesi

Ders Bilgileri Dersin Adı : Beslenme Biyolojisi Dersin Kodu : BL 481 Dersin Türü : Seçmeli Dersin Aşaması : Alt Aşama (Önlisans) Dersin Yılı : 4 Dersin Dönemi : Güz (16 Hafta) Dersin AKTS Kredisi : 4 Eğitici(ler)nin Adı : Prof.Dr. ELİF ORUÇ Dersin Öğrenme Kazanımları : Insanlarda sindirim, sağlıklı beslenme ve sağlıklı olmak için besin ihtiyaçları konularında bilgi sahibi olur, Dersin Veriliş Şekli : Örgün (Yüz Yüze) Dersin Önkoşulları : Yok Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar : Yok Dersin Amacı : Insanlarda sindirim, sağlıklı beslenme ve sağlıklı olmak için besin ihtiyaçları konularında bilgi sahibi olmak ve bu bilgileri farklı yaşam evreleri, spor faaliyetleri veya hastalık gibi durumlarda kullanmak Dersin İçeriği : Insanlarda sindirim, sağlıklı beslenme ve sağlıklı olmak için besin ihtiyaçları, çocukluk ve yaşlılık gibi farklı yaşam evreleri, spor faaliyetleri veya hastalık gibi durumlarda beslenme Dersin Dili : Türkçe Dersin Yeri : derslik   Ders Planı Hafta Konu Öğrencinin Ön Hazırlığı Öğrenme Aktiviteleri ve Öğretme Yöntemleri 1 Beslenme ve hücre Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 2 Sindirim sistemi Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 3 Sindirim ve besinlerin absorpsiyonu Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 4 Antioksidantlar ve serbest radikaller Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 5 Sindirim problemleri Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 6 Mineraller Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 7 Vitaminler Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 8 ara sınav ara sınav ara sınav 9 Besin gruplarının kaynakları ve işlevleri Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 10 Su Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 11 Kalori ve günlük kalori alımı Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 12 Treatment of health problems through diet Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 13 Sağlıklı diet Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 14 Dietlerin düzenlenmesi Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 15 Farklı hastalıklarda diet Kitapta ilgili bölüm okunmalı ve web üzerinde konuyla ilgili siteler taranmalı görseller düz anlatım, tartışma, sunu 16/17 Final sınavı Final sınavı Final sınavı   Önerilen Kaynak ve Okumalar Kaynak Türü Kaynak Adı Ders Notu ve Kitaplar  Sharlin J and Edelstein, S. (Eds.) (2010.) Essentials of Lifecycle Nutrition. Jones & Bartlett Publishers, Sudbury:MA.  Edelstein S (Ed.) (2011.) Nutrition in Public Health, 3rd edition. American Public Health Association Diğer Kaynaklar   Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri Yarıyıl/Yıl İçi Değerlendirmeleri Sayısı Katkı Yüzdesi     Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 80     Ödev/Proje/Diğer 2 20 Toplam 100 Yarıyıl/Yıl İçi Değerlendirmelerinin Başarıya Katkısı 40   Yarıyıl/Yıl Sonu Değerlendirmesi 100 Yarıyıl/Yıl Sonu Değerlendirmesinin Başarıya Katkısı 60 Toplam 100   Dersin Temel Öğrenme Kazanımlarına Katkısı No Temel Öğrenme Kazanımı Katkısı* 1 Biyoloji alanında bilimsel bilgi üretmenin yöntemini açıklar. 3 2 Biyoloji Alanında edindiği ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanır. 4 3 Biyolojinin temel konuları dışında özgün seçimlik derslerle farklı alanlarda bilgisini ve deneyimini artırır 0 4 Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen sorunları çözmek için bireysel ve ekip üyesi olarak sorumluluk alabilme 4 5 Alanı ile ilgili projelerin planlanmasında ve yürütülmesinde bir ekip üyesi olarak aktif görev alabilir 4 6 Alanı ile ilgili konularda ilgili kişi ve kurumları bilgilendirebilir, düşüncelerini ve sorunlara ilişkin önerilerini yazılı, sözlü ve görsel olarak uzman veya uzman olmayan kişilere aktarabilir 4 7 Biyoloji alanındaki temel konuları anlayacak ve meslektaşlarıyla iletişim kuracak kadar İngilizce bilgisine sahip olma 0 8 Bireysel gelişimin önemini bilir ve gereğini uygular 5 9 Biyoloji Alanında bilgilere ulaşır, tasnif eder ve amacına yönelik olarak kullanır. 4 10 Öğrenme sürecinin yaşam boyu olduğunu biilr ve ona göre davranır. 5 11 Biyoloji alanında gelişmeleri bilimsel yöntem ve teknikleri kullanarak çok yönlü değerlendirir. 5 12 Biyoloji alanında temel kavram ve ilkeleri açıklar 5 13 Biyoloji Alanında edindiği bilgileri diğer bilim alanlarındaki bilgilerle birleştirir. 3 14 Hem meslektaşları ile, hem de alan dışı kişilerle etik ilişkiler kurar, bilgi ve iletişim teknolojilerini kullanır. Mesleki gelişiminin yanı sıra, ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, sosyal, kültürel ve sanatsal alanlarda öğrenme gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir 4 15 Biyoloji alanındaki problemleri tanımlar, çözümlerine yönelik yöntemleri uygular 2 * Katkı düzeyleri 0 (yok) ve 5 (en yüksek) arasında ifade edilmiştir.   Öğrenci İş Yükü - AKTS Çalışmalar Sayısı Süresi (Saat) Toplam İş Yükü (Saat) Ders ile İlgili Çalışmalar     Ders (Sınav haftaları dahil değildir) 14 2 28     Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) 14 2 28 Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar     Ödev, Proje, Diğer 2 2 4     Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 10 10     Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı 1 30 30 Toplam İş Yükü: 100 Toplam İş Yükü / 25 (s): 4 Dersin AKTS Kredisi: 4