|
| Ders Bilgileri |
|
| Dersin Adı |
: |
Endüstriyel Biyoteknoloji |
|
| Dersin Kodu |
: |
BY-754 |
|
| Dersin Türü |
: |
Seçmeli |
|
| Dersin Aşaması |
: |
İkinci Aşama (Yüksek Lisans) |
|
| Dersin Yılı |
: |
1 |
|
| Dersin Dönemi |
: |
Bahar (16 Hafta) |
|
| Dersin AKTS Kredisi |
: |
6 |
|
| Eğitici(ler)nin Adı |
: |
Prof.Dr. BURHAN ARIKAN
|
|
| Dersin Öğrenme Kazanımları |
: |
Biyoteknoloji ve endüstri arasındaki ilişkinin kavranması
|
|
| Dersin Veriliş Şekli |
: |
Örgün (Yüz Yüze) |
|
| Dersin Önkoşulları |
: |
Yok |
|
| Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar |
: |
Yok |
|
| Dersin Amacı |
: |
Endüstride yeni biyoteknolojik uygulamalar |
|
| Dersin İçeriği |
: |
Endüstriyel biyoteknolojinin tarihçesi, Endüstriyel sistem biyolojisi, Fermentasyon teknolojisi, Endüstriyel biyokatalistlerin yönlendirilmiş evrimi, Enzimlerin endüstriyel üretimi, Nanobiyoteknoloji, Endüstriyel biyoteknolojide downstream prosesler, Kimya ve ilaç sanayinde endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar, Gıda ve yem sektöründe endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar, Kağıt ve kağıt hamuru sektöründe endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar, Kağıt ve kağıt hamuru sektöründe endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar, Biyoyakıt (üretim ve uygulamaları) ana başlıklarını içeren konularda bilgi verilecektir. |
|
| Dersin Dili |
: |
Türkçe |
|
| Dersin Yeri |
: |
Sınıf |
|
|
Ders Planı |
| Hafta | Konu | Öğrencinin Ön Hazırlığı | Öğrenme Aktiviteleri ve Öğretme Yöntemleri |
|
1 |
Endüstriyel biyoteknolojinin tarihçesi |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
2 |
Endüstriyel sistem biyolojisi |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
3 |
Fermentasyon teknolojisi |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
4 |
Endüstriyel biyokatalistlerin yönlendirilmiş evrimi |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
5 |
Enzimlerin endüstriyel üretimi |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
6 |
Nanobiyoteknoloji |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
7 |
Sınav |
|
|
|
8 |
İlaç sanayinde endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
9 |
Gıda sektöründe endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
10 |
Yem sektöründe endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
11 |
Kağıt ve kağıt hamuru sektöründe endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
12 |
Biyoyakıt (üretim ve uygulamaları) ana başlıklarını içeren konularda bilgi verilecektir. |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
13 |
Tekstil endüstrisinde biyoteknolojik uygulamalr
|
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
14 |
Deterjan endüstriainde biyoteknolojik uygulamalar
|
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
15 |
Biyodizel üretiminde endüstriyel biyoteknolojik uygulamalar |
İlgili bölümün çalışılması |
Sözlü sunum |
|
16/17 |
Final sınavı |
|
|
|
|
|
Önerilen Kaynak ve Okumalar |
| Kaynak Türü | Kaynak Adı |
| Ders Notu ve Kitaplar |
 Soetaert, W., and Vandamme, E.J. (2010). Industrial Biotechnology, Wiley-VCH Verlag GmbH&Co. KGaA
|
| |
| Diğer Kaynaklar | |
|
|
|
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri |
|
Yarıyıl/Yıl İçi Değerlendirmeleri |
Sayısı |
Katkı Yüzdesi |
|
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) |
1 |
60 |
|
Ödev/Proje/Diğer |
8 |
40 |
|
Toplam |
100 |
|
Yarıyıl/Yıl İçi Değerlendirmelerinin Başarıya Katkısı |
40 |
| |
|
Yarıyıl/Yıl Sonu Değerlendirmesi
|
100 |
|
Yarıyıl/Yıl Sonu Değerlendirmesinin Başarıya Katkısı
|
60 |
|
Toplam |
100 |
|
|
| Dersin Temel Öğrenme Kazanımlarına Katkısı |
| No | Temel Öğrenme Kazanımı | Katkısı* |
|
1 |
Biyoloji alaninda ileri duzeyde kuramsal ve uygulamali bilgiye sahip olur |
5 |
|
2 |
Lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak, ilgili program alanında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirebilme ve derinleştirebilme |
5 |
|
3 |
Alanında edindiği uzmanlık düzeyindeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanabilme |
5 |
|
4 |
Biyolojide edindiği bilgileri farklı disiplin alanlarından gelen bilgilerle bütünleştirerek yorumlayabilme ve yeni bilgiler oluşturabilme |
4 |
|
5 |
Alanını ile ilgili karşılaşılan sorunları araştırma yöntemlerini kullanarak çözümleyebilme |
5 |
|
6 |
Alanı ile ilgili uzmanlık gerektiren bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilme |
5 |
|
7 |
Biyoloji ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunların çözümü için yeni stratejik yaklaşımlar geliştirebilme ve sorumluluk alarak çözüm üretebilme |
4 |
|
8 |
Alanında edindiği uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilme ve öğrenmesini yönlendirebilme |
4 |
|
9 |
Alanındaki güncel gelişmeleri ve kendi çalışmalarını, nicel ve nitel veriler ile destekleyerek, alanındaki ve alan dışındaki gruplara, yazılı, sözlü ve görsel olarak sistemli biçimde aktarabilme |
4 |
|
10 |
Alana ilişkin yabancı çalışmaları takip edebilme, uluslararası düzeyde çeşitli sosyal etkileşim ve bilimsel çalışma grupları içinde yer alma ve kendi çalışmalarını uluslararası düzeyde paylaşabilmek için en az bir yabancı dilde iletişim becerilerine sahip olmak |
4 |
|
11 |
Biyoloji alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini ileri düzeyde kullanabilme |
4 |
|
12 |
Biyoloji alanında bilimsel bir araştırma yürütebilmek için gerekli olan istatistik yazılımları kullanabilme becerilerini kazanmak, bilgi ve veri paylaşım sürecinin gerektirdiği bilgi ve iletişim teknolojilerini kullanabilmek |
3 |
|
13 |
Alanı ile ilgili konularda strateji, politika ve uygulama planları geliştirebilme ve elde edilen sonuçları, kalite süreçleri çerçevesinde değerlendirebilme |
4 |
|
14 |
Alanında özümsedikleri bilgiyi, problem çözme ve/veya uygulama becerilerini, disiplinler arası çalışmalarda kullanabilme |
5 |
|
15 |
Biyoloji alanı ve kişisel gelişim konusunda yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincine sahip olarak, mesleki gelişim ve yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimsemek |
5 |
|
16 |
Biyoloji ile ilgili problemleri ileri düzeyde tanımlama, formülleştirme ve çözme becerisine sahip olur. |
0 |
|
17 |
Biyoloji alanındaki konularda edindiği derinlemesine bilgiler ile sistematik düşünme ve problem çözme yeteneklerini, disiplinlerarası çalışmalarda kullanma becerisine sahip olur. |
0 |
| * Katkı düzeyleri 0 (yok) ve 5 (en yüksek) arasında ifade edilmiştir. |
|
|
| Öğrenci İş Yükü - AKTS |
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) |
| Ders ile İlgili Çalışmalar |
|
Ders (Sınav haftaları dahil değildir) |
14 |
3 |
42 |
|
Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) |
14 |
2 |
28 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar |
|
Ödev, Proje, Diğer |
8 |
5 |
40 |
|
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) |
1 |
15 |
15 |
|
Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı |
1 |
20 |
20 |
|
Toplam İş Yükü: | 145 |
| Toplam İş Yükü / 25 (s): | 5.8 |
| Dersin AKTS Kredisi: | 6 |
|
|
|